Salade de Goldenberries
Pour 1 personne
Ingrédients
- 250 grammes de Goldenberries
- 1 oignon
- 1,5 piment jalapeño
- 2 gousses d’ail
- 1 bouquet de coriandre
- 1 citron
- Cumin
- Sel
Instructions
Coupez le piment en tranches, éplucher l’oignon et coupez en quart et mettre ces ingrédients dans un saladier avec les goldenberries. Recouvirir d’eau et portez à ebollution.
Retirez les aliments de l’eau. Placez vos goldenberries cuites, l’oignon et le jalapeño dans un mixeur, ajoutez votre bouquet de coriandre et mixez. Ajoutez une cuillère à café de cumin, une genreuse pince de sel et de jus de citron.
Laissez votre salsa refroidir, et servez-la avec des tacos, du poulet ou de la viande épicée.
