Salade de Goldenberries

Pour 1 personne

Ingrédients

  • 250 grammes de Goldenberries
  • 1 oignon
  • 1,5 piment jalapeño
  • 2 gousses d’ail
  • 1 bouquet de coriandre
  • 1 citron
  • Cumin
  • Sel

Instructions

Coupez le piment en tranches, éplucher l’oignon et coupez en quart et mettre ces ingrédients dans un saladier avec les goldenberries. Recouvirir d’eau et portez à ebollution.

Retirez les aliments de l’eau. Placez vos goldenberries cuites, l’oignon et le jalapeño dans un mixeur, ajoutez votre bouquet de coriandre et mixez. Ajoutez une cuillère à café de cumin, une genreuse pince de sel et de jus de citron.

Laissez votre salsa refroidir, et servez-la avec des tacos, du poulet ou de la viande épicée.